Westlich des Klosters sind 200 Hektar Moorfläche in Klosterbesitz. Das Zentrum für Umwelt und Kultur konnte auf diesen Moorwiesen Wasserrückhalt und Lebensraum durch die Zusammenarbeit mit Landwirten deutlich verbessern – im Sinne weitreichender Naturschutzziele. Zunächst führt die Exkursion in die Klosterlandwiesen. Anschließend erhalten Sie beim Besuch eines Landschaftspflegehofes Einblick, wie ein landwirtschaftlicher Betrieb die traditionelle Einstreu von Mahdgut zeitgemäß im Stall verwendet.